Witold Zalewski w 1992 roku ukończył Akademię Muzyczną w Krakowie w klasie organów prof. Jana Jargonia. Swoje umiejętności doskonalił podczas kursów interpretacji muzyki organowej prowadzonych m.in. przez J. Laukvika, G. Schneidera i J. Guillou.
Od roku 1995 Witold Zalewski pełni funkcję I organisty w Królewskiej Katedrze na Wawelu. Jako solista koncertuje w kraju i za granicą (m.in.: Czechy, Niemcy, Hiszpania, Finlandia, Rosja, Szwajcaria, Turcja, Ukraina i USA.) W kwietniu 2007 wystąpił w katedrze św. Patryka na Manhattanie w Nowym Jorku. W październiku 2009 odbył tournée po Ameryce Południowej (Maldonado, Montewideo, Buenos Aires, Porto Alegre, Kurytyba, Rio de Janeiro i Petropolis). Od roku 1998 jest członkiem Komisji Muzyki Kościelnej Kurii Metropolitalnej w Krakowie. W czasie pielgrzymek papieskich w liturgiach sprawowanych przez Ojca św. Jana Pawła II i Benedykta XVI pełnił rolę organisty (Katedra Wawelska, Sanktuarium w Łagiewnikach oraz Błonia Krakowskie). Witold Zalewski jest autorem Śpiewnika pieśni kościelnych wydanego nakładem Polskiego Wydawnictwa Muzycznego w 1997 oraz współredaktorem i współautorem wielu innych publikacji (m.in.: Śpiewnik Wawelski). Witold Zalewski jest m.in.: dyrektorem Międzynarodowego Festiwalu Organowego w Zakopanem oraz współorganizatorem koncertów na terenie południowej Polski.

[Dane: 01.2010]

• M. Surzyński – Wariacje na temat pieśni kościelnej Święty Boże op.38
  udział w koncercie - organy
  Szczegóły
• M. Surzyński – Wariacje na temat pieśni kościelnej Święty Boże op.38 udział w koncercie - organy Szczegóły
• M. Reger – Fantazja i fuga d-moll op. 133b
  udział w koncercie - organy
  Szczegóły
• M. Reger – Fantazja i fuga d-moll op. 133b udział w koncercie - organy Szczegóły
• F. Nowowiejski – In Paradisum – poemat na organy solo, cz. I
  udział w koncercie - organy
  Szczegóły
• F. Nowowiejski – In Paradisum – poemat na organy solo, cz. I udział w koncercie - organy Szczegóły
• M. Surzyński – Improwizacja na temat polskiej pieśni "Kto sie w opieke" op. 34
  udział w koncercie - organy
  Szczegóły
• M. Surzyński – Improwizacja na temat polskiej pieśni "Kto sie w opieke" op. 34 udział w koncercie - organy Szczegóły

• KONCERT ORGANOWY 68 - Misterium Wielkopostne
  ogany
  Szczegóły
• KONCERT ORGANOWY 68 - Misterium Wielkopostne ogany Szczegóły
• KONCERT ORGANOWY 87
  organy
  Szczegóły
• KONCERT ORGANOWY 87 organy Szczegóły
• KONCERT ORGANOWY 93
  udział w koncercie - organy
  Szczegóły
• KONCERT ORGANOWY 93 udział w koncercie - organy Szczegóły

• Akademia Muzyczna
  absolwent (1992)
  Szczegóły
• Akademia Muzyczna absolwent (1992) Szczegóły